طرز تهیـه انواع ژله , طرز تهیـه ژله مـیوه ای

مواد لازم به منظور ۹ نفر

پودر ژلاتین   ۲ قاشق سوپ خوری

آب   ۲ پیمانـه

شکر   ۱۵۰ گرم

اسانس مورد نظر  ۱/۸ قاشق چای خوری

مـیوه فصل مخلوط  ۱ کیلوگرم

طرز تهیـه ژله مـیوه ای

۱- مـیوه‎‌ها را پوست کنده هسته آن را جدا کنید و برحسب نوع مـیوه بـه صورت تکه‌های هم اندازه برش دهید.

۲- قالب مورد نظر را با آب سرد بشویید و آب اضافه را خالی کنید و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.

۳-  سپس قالب را با مـیوه پرکرده و مجدداً بـه مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.

۴- آب، انواع ژله شکر، پودر ژلاتین و اسانس را مخلوط کنید، روی حرارت مستقیم قرار دهید که تا مواد بجوشد و ذرات ژلاتین و شکر کاملاً حل شود.

۵- مواد را کنار بگذارید که تا خنک و در عین حال سنگین شود.

۶- مواد آماده را روی مـیوه ها بریزید و قالب را بـه مدت ۲ ساعت درون یخچال قراردهید؛ سپس درون ظرف مورد نظر برگردانید.

۷-  از این ژله مـی توانید بـه همراه بستنی بـه عنوان یک دسر خوشمزه و خاص  استفاده کنید.

********************************

طرز تهیـه ژله مـیوه و بیسکوییت

طرز تهیـه ژله

 اول اناناس حلقه رو ته قالب چیده وسطش گیلاس یـا البالو مـیگذاریم و ژله الورا را درست مـیکنیم یکم از ژله رو روی اناناس ریخته خیلی کم ومـیذاریم داخل یخچال .وقتی ژله بست کمپوت سیب و گلابی و البالو رو مـیریزیم رکش و بقیـه ژله الورا را مـیریزیم روی مـیوه ها ومـیگزاریم تاببندد.

برای قسمت زیرین حتما یک بسته خامـه و ۲۵۰ گرم کره ودو قوطی شیرعسل رو رو حرارت ملایم گذاشت که تا مثل ماست  شود بعد یک لایـه از مواد خانـه ای روی ژله مـیمالیم و یک لایـه  بیسکوییت کـه بااب کمپوت خیس مـیکنیم . انواع ژله دوباره خانـه مالیده و بیسکوییت مـیچینیم که تا آخر. انواع ژله بعد یک ساعت داخل یخچال مـیگزاریم . بعد از قالب درآورده ونوش جان کنید.
********************************

طرز تهیـه ژله

“۶تا ژله بـه دلخواه انتخاب کنید

با یـه ژله هلو واسه قسمت تراشیده مدادها

فقط بـه نصف ژله نیـازداریم”پس یـه استکان اب جوش ودوقاشق شیرواسه همـه ژله هامون. نیـاز داریم

اینم نمکدونی کـه واسع بدنـه ژله هام استفاده کردم”یعنی یـه بسه ژله کـه با یـه استکان ابجوش و دوقاشق شیر استفاده کردم

حتما داخلش خوب چرب کنید”موقع دراوردنم”با چاقو اروم کنارهاشو ازاد کنید من با چاقو بیرون اوردم”یعنی اروم اروم ازاد کردم تکون دادم

واسه نوک مداد

سربستنی داخلشو خوب چرب کردم”بعد از ژله بدنـه یـه کوجلو داخلش ریختم بعد ژله هلو کـه یـه بسه کامل مـیخواد یـه استکان اب جوش و۴قاشق شیر

به این صورت داخل شیشـه ها داخل یخچال گذاشتم کـه بکیره

وقتی گرفت اینم اروم با چاقو ازاد کنید بعد خودش مـیچسبه

ولی یکم ژله بـه تنـه وخود سرش بمالید دوباره بزارید یخچال بهتره

طرز تهیـه ژله مداد رنگی طرز تهیـه ژله طرز تهیـه ژله

در  این بخش آموزش انواع  ژله های شیک و زیبا را به منظور شما قرار داده ایم  به منظور آموزش هریک روی نام ژله کلیک کنید
********************************

طرز تهیـه ژله تزریقی ساده و شیک

مواد اولیـه :

ژله آلوئورا

دنت شکلاتی

دنت توت فرنگی

دنت  زعفرانی

دنت طالبی

خامـه

رنگهای خوراکی

طرز تهیـه:

ژله آلوورا رو با ییم لیوان ش بـه روش بن ماری حل کرده و قالبم چرب مـیکنم و وقتی کـه ژله سرد شد داخل قالبم مـیریزیم و داخل یخچال مـیگذاریی چند ساعتی بمونـه و زمانی کـه تا زه بسته شده  و بعد از دنت شکلاتی . توت فرنگی . زعفرانی . طالبی . و برای رنگهای دیگه از خامـه و چند قطره رنگ خوراکی استفاده مـیکنیم و بعد داخل سرنگ مـیریزیم و همـین طور کـه ژله داخل قالبم هستش دنت ها رو بـه صورت عمودی تزریق مـیکنیم و دوباره داخل یخچال مـیگذاریم و بعد از دو سه ساعت از قالب خارج مـیکنیم
یک ژله تزریقی هفت رنگ شیک داریم از دیدن این ژله حتما شگفت زده خواهید شد

*********************

طرز تهیـه ژله  خلا دار

درست این نوع ژله بسیـار راحت هست و نتیجه جالب و شگفت انگیز مـی باشد

روش کار بـه اینصورت هست کـه ژله را همانند دستور رویش درست مـیکنیم و مـی ریزیم   توی ظرف و مـی گذاریم داخل یخچال که تا خودشو بگیره ، وقتی خودشو گرفت ، ژله ای با رنگ دیگر را مـی ریزیم روش و فوری دهانـه ظرفم رو سلفون  مـی کشیم و برعکسش مـی کنیم

و بـه همان شکل برعمـی گذاریم داخل یخچال بعد از گرفتن ژله سلفون هم بـه راحتی از روی سطحش جدا مـیشـه

نتیجه یک ژله خلا دار یـا مـیان تهی مـی باشد


در زیر تصاویری از این نوع ژله را مشاهده مـیکنید

طرز تهیـه ژله: انواع ژله




[طرز تهیـه انواع ژله | ژله مـیوه ای | ژله تزریقی | ژله حبابی ... انواع ژله]

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Wed, 18 Jul 2018 23:35:00 +0000